Bolo de frutas secas

Ingredientes

250 gramas de margarina
250 gramas de açúcar
150 gramas de açúcar mascavo
300 gramas de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de noz moscada
1 colher de sobremesa de canela em pó
150 gramas de passas
250 gramas de ameixas
150 gramas de frutas cristalizadas
150 gramas de nozes
150 gramas de castanha do Pará
1 cálice de conhaque

Como Fazer

Misture as frutas ao conhaque. Reserve.
Bata as claras em neve. Reserve.
Bata o açúcar, a margarina, a canela, a noz moscada, as gemas e a farinha.
Junte as claras em neve, o fermento.
Adicione as frutas delicadamente.
Despeje em 3 formas de bolo inglês untadas e enfarinhadas.
Asse em forno quente.